Йогурт как лекарство
Источник
Medicus.ru
Ученые из университетской клиники Тайваня предложи­ли использовать йогурт, содержащий бифидо- и лактобактерии, при лечении язвенной болезни*. Они доказа­ли, что его употребление перед проведением повтор­ного курса комбинированного лечения значительно улучшает результаты. В исследованиях под руководст­вом доктора Бо-Чанг Чеу дна часть пациентов употребляла йогурт, другая - нет. После повторного лечения от язвы полностью избавились 91% употреблявших йогурт и 77% не употреблявших этот продукт.
Российские специалисты из Института эволюционной физиологии и биохимии им. Сеченова РАН предположи­ли, что с помощью молочнокислых бактерий возмож­но восстанавливать клетки нервной системы. В ходе исследований использовались недифференцированные клетки (то есть обладающие большим потенциалом роста и способные формировать ткани любого типа), которые помещались в простоквашу на 20 часов, а за­тем культивировались в питательной среде 30 дней. Оказалось, что клетки приобрели сходство с нервными клетками как внешне, так и по биохимическому составу. Ученые считают, что именно под действием молоч­нокислых бактерий возрастает концентрация ионов кальция, которые играют в процессе перерождения клеток столь активную роль. Известная японская фирма Мол'пада Мйк еще в начале 90-х годов опубликовала данные о высокой про­тивоопухолевой активности бифидобактерий. Иссле­дования лечебного эффекта этих микроорганизмов с ка­ждым днем открывают все новые аспекты: как полагают японские ученые, скоро пробиотические продукты, про­изведенные с использованием молочнокислых и бифидобактерий, вытеснят на рынке значительную часть сущест­вующих химических лекарственных препаратов.